Hozzávalói (4 db, kb. 100 grammos lángos):

• 200 g Szafi Reform gluténmentes szénhidrát-csökkentett paleo lángos lisztkeverék (itt beszerezhető: glutenstopshop.hu)
• 6 g só 
• 20 g frissen facsart citromlé
• 3 db M-es tojás
• 100 g víz 
• +10 g Szafi Reform gluténmentes szénhidrát-csökkentett paleo lángos lisztkeverék a gyúráshoz és formázáshoz

Elkészítése:

Tegyünk fel  a zsiradékot melegedni (én kacsazsírban sütöttem, de kókuszolajban is jó). A lisztkeverék kivételével keverjük össze a hozzávalókat kézi habverővel, majd adjuk hozzá a lisztkeveréket és gyúrjuk csomómentesre.
Ezután lisztezett felületen gyúrjuk át a tésztát, osszuk 4 egyenlő súlyú darabra, gyúrjuk kis gombócokká, és formázzunk a kezünkkel 16-18 cm. átmérőjű lángosokat úgy, hogy a lángos széle vastagabb legyen, mint a belseje. Süssük ki egyenként a lángosokat, hogy elérjük a megfelelő színt. Papírtörlővel itassuk fel a zsiradékot a lángosokról. Ízlés szerinti feltétekkel fogyasszuk.

1 db lángos szénhidrát tartalma feltét nélkül: 29,2 gramm

Eredeti recept