Oreo keksz liszt, cukor nélkül, csekély szénhidráttal

Gyors, cukor és gluténmentes keksz, ami semmilyen lisztet nem tartalmaz. Inzulin rezisztencia diétába kiválóan beilleszthető. Nagyon finom keksz szerűség.

Gyorsan elkészíthető alacsony szénhidráttartalmú isteni desszert :)

Keksz:

  • 30 dkg darált mandula
  • 3 tojás (M) 
  • 2 evőkanál holland kakaópor
  • 1 mokkáskanál sütőpor
  • 4 evőkanál eritrit
  • 3 dkg kókuszolaj

Krém:

  • 1 dl habtejszín
  • 10 dkg natúr zsírszegény krémsajt
  • 2 evőkanál eritrit
  • Vanília aroma, vagy kikapart vanília rúd

Az alapanyagokat összegyúrjuk. Gombócokat formálunk belőle, mad korong alakúra lapogatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsiben megsütjük. Előmelegített sütőben 180 fokon légkeveréses fokozaton 10 perc alatt készre sütjük . Ha kihűlt a krémmel megtöltjük. A legjobb, ha néhány órát hagyjuk állni a hűtőben, persze, ha kibírjuk.

 

Az egész szénhidráttartalma: 74,8 gramm