Azt hiszem le sem tagadhatom, hogy szeretem az almás sütiket :)

Tészta hozzávalói :

• 3 tojás
• 1 tojás sárgája
• csipet só
• 30 g Szafi Reform négyszeres erősségű édesítő (itt beszerezhető: glutenstopshop.hu)
• 20 g frissen facsart citromlé
• 30 g delcoco kókuszkrém
• 170 langyos kókusztej
• 1 teáskanál vanília örlemény
• 100 g Szafi Reform szénhidrátcsökkentett kenyér és péksütemény lisztkeverék  (itt beszerezhető: glutenstopshop.hu)
• 50 g Szafi Reform gluténmentes zabpehely darálva (itt beszerezhető: glutenstopshop.hu)

Töltelék hozzávalói:

• 50 g darált dió
• 100 g reszelt alma
• 1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
• 1 evőkanál Szafi Reform négyszeres erősségű édesítő (itt beszerezhető: glutenstopshop.hu)

Elkészítés:

A tésztához külön összekeverjük a száraz és folyékony alapanyagokat. Keverjük, gyúrjuk össze 10 percet pihentetjük. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral. Készítsük el a tölteléket. Reszeljük le az almát, de ne nyomkodjuk ki a levét, adjuk hozzá a diót, az édesítőt, a fűszert és jól keverjük össze.  Nagyon alaposan lisztezzük a felületet, ahol nyújtjuk a tésztát. Téglalap alakúra nyújtsuk a tésztát, majd kenjük rá a tölteléket teljes terjedelmében. A hosszanti oldal felől a tésztát kb. 2/3 részéig behajtjuk, majd arra ráhajtjuk a másik részét, így kapunk egy keskeny téglalapot. Ezt nyújtófával picit elegyengettem. Kb. 1 cm széles csíkokat vágunk, mindegyiket megcsavarjuk és a  sütőpapíros tepsibe helyezzük. 180 fokon 25-30 percet sütjük. Mikor langyos ízlés szerint por eritrittel megszórjuk.

17 darab lett belőle, 1 db ch tartalma: 5,36 gramm

Eredeti recept