Volt itthon túró, aminek nagyon közeli volt a lejárata, így valamit kellett belőle csinálni. Ezt sikerült kitalálnom.

Hozzávalók:

• 500 g túró
• 1 közepes cukkini
• 150 g ementáli sajt reszelve (bármilyen reszelhető sajt jó)
• 2 marék bacon kockára vágva
• 100 g Szafi Reform paleo sütő lisztkeverék sós ételekhez (itt beszerezhető: glutenstopshop.hu)
• 2 tojás (nekem piacról van, ha bolti akkor L-es méret)
• 2 gerezd fokhagyma
• só, bors, szerecsendió, kakukkfű ízlés szerint
• 1 csomag petrezselyemzöld apróra vágva

A cukkinit lereszeljük és a többi hozzávalóval összekeverjük. 5 percig hagyjuk állni. a sütőt 200 fokra előmelegítjük. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Golyókat formálunk. 200 fokon 15-20 perc alatt készre sütjük. Én csináltam hozzá mártogatóst tejfölből és görög joghurtból, friss bazsalikomból. Nagyon finom :)

26 darab lett ebből a mennyiségből, így egy db szénhidrát tartalma: 2,6 gramm