Imádom ezt a levest és nem csak szilveszterkor. Én nem szoktam rántani, szerintem a nélkül is isteni finom.

Hozzávalók:

• 30 dkg virsli
• 20 dkg bacon szalonna
• 25 dkg csípős füstölt kolbász
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 100 dkg savanyú káposzta
• bors ízlés szerint
• 1 teáskanál őrölt fűszerkömény
• 1 teáskanál pirospaprika
• 1 teáskanál őrölt babérlevél
• 1 evőkanál zsiradék (diétának ízlésnek megfelelően)

Tejföllel, tejmentesen étkezőknek rizstejszínnel ízesíthető. Hmmm....nagyon finom :)

Én nem sóztam, mer a husiktól és a káposztától elég sós volt, valamint nem mostam ki a káposztát, mert savanyúan szeretjük, de ízlés szerint ki is lehet mosni. 

A zsiradékon ( nálam kókuszzsír) megpirítjuk a szalonnát és a hagymát és a kolbászt, majd rátesszük a piros paprikát , majd a savanyú káposztát, felengedjük vízzel, hogy ellepje és fűszerezzük (fűszerkömény, bors, babérlevél). Majd puhára főzzük. Végül, hozzáadjuk a karikára vágott virslit és forralunk rajta még egyet.

Az egész mennyiség szénhidrát tartalma: 49 gramm